Personale
Chi siamo
スタッフ紹介
宮地 巌・千代子
オーナーシェフ
1943年 東京に生まれる
1966年 芝浦工業大学建築学科卒
1966年
~72年
連建築設計事務所
1972年
~78年
都市科学研究所
(環境デザイン担当)
1979年
~99年
アーキドラマ
(医療福祉施設、集合住宅、住宅街区計画等を設計)
1979年~ I.M.建築設計
(集合住宅、古民家の再生)
1998年~ 「ビノ・エ・パスタ」橘利男シェフに北イタリア料理を師事。その後、毎年北イタリアへ赴き、研修を重ねる。
2000年~ 「G&S MIYACHI」
2003年 「那須の食文化を考える会」を立上げ
橘 利男(原宿「Vino e Pasta」)
顧問
1956年 千葉県生まれ
1978年 ヴェネチアへ
ド・フォルニ
ホテルバウエルで修行
その後トリノへ
カスターニョ・ジェルトージォなどで修行
1981年 帰国。
82~85年 リンデンバウム(鎌倉)
86~90年 ビノ・エ・パスタ
91~94年 ホテル西洋銀座
リストランテ アト-レ
1995年 以来「ビノ・エ・パスタ」のシェフとして就任
二瓶信治(蔵王「Monte・Mare」)
食材アドバイザー
1967年 東京都江戸川区生まれ
1973年 父親の実家である現在の地へ移り住む
(幼い頃から父親の実家(専業農家)へ家族で手伝いに、この頃から作物を作る楽しさと、野菜の旨さを知った)
1985年 仙台市「仙台ホテル」入社
トラットリア ペルリーノ
1991年 ホテル西洋銀座
リストランテ アトーレ
1994年 ビノ・エ・パスタ
1995年 モンテ・マーレ オーナーシェフ
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Link
リンク
G&S MIYACHI 関係者

原宿「ヴィノ・エ・パスタ」 オーナー兼シェフ宮地の料理の師匠、橘利男シェフのイタリアンレストラン。
≪東京・原宿≫
草津「アル・ロドデンドロ」 シェフ仲間、綿貫龍秀シェフのイタリアン・レストラン。
≪草津・ベルツ通り、綿貫ペンション内≫
株式会社 マヌ都市建築研究所 G&S MIYACHIのアドバイザーで、北イタリア研修の企画同行者でもある板谷龍二郎所属の建築・都市計画事務所。
X-media design
あとりえ PARA
このサイトの制作・管理運営担当のデザイン事務所。
大野写真センター
[一の宿倶楽部]山水閣 那須高原の宿
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紹介していただいたメディア

とちぎテレビ「新発見!とちぎの旅 一組限定究極の贅沢~那須町の旅~」 2004年6月9日~23日放映分で当店が紹介されました。
テレビ朝日「人生の楽園」 2002年10月5日放送分で当店が紹介されました。
「和樂」(小学館発行) 2004年別冊和樂春夏号、2002年11月号で当店が紹介されました。
「自遊人」(カラット発行) 2002年9月号で当店が紹介されました。
「Domani」(小学館発行) 2002年8月号で当店が紹介されました。
「サライ」(小学館発行) 2002年2月号で当店が紹介されました。
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那須周辺・観光案内

宿泊施設
  二期クラブ  
  大黒屋  
那須町関連
  那須高原.org 那須観光協会サイト
  那須町商工会 那須町の観光案内「歩歩湯(ぽぽゆ)」等
  那須町役場 観光案内、イベント案内等
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