Salone
Pesce
魚料理
  Orata al griglia alla mediterraneo
鯛のグリル、地中海風
(2007年・春)
Tonno ca cipuddata con salsa di carota
マグロのチプダッタ
(2006年・春)
Carpaccio di aliotide
アワビのカルパッチョ
Impanare di ostriche
カキの香草パン粉焼き
Aragasta con Acetto lanpani
伊勢海老のチンクェテッレ風
(2005年・春)
Cartoccio di Pesce allaVeneziana
魚介のカルトッチョ ヴェネチア風
(2005年・春)
Scampo e calamaro bolliti con verdure
魚介のボイル、野菜添え
(2004年・冬)
Arrosto di Grongo e Verdure
アナゴと野菜のロースト
(2004年・秋)
Fritto di "KASAGO" con limone al forno
カサゴのクリット焼きレモンオリーブオイル
(2004年・秋)
Pesce al cartoccio
魚のカルトッチョ(紙包み焼き)
(2004年・夏)
Gelatina di frutti di mare e verdure
海の幸と野菜のゼリー寄せ
(2004年・夏)
Vapore di pesce con verdure calde
蒸し魚と温野菜添え
(2004年・夏)
Rombo alle erbe con verdure
カレイの香草風味ロースト、焼野菜添え
(2004年・春)
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